Aujourd'hui, je vous emmène dans ma ville natale, nous partons à Lyon à la rencontre de Ludivine et Mathilde...Ludivine a un master en gestion de projet dans le domaine de la coopération internationale ONG, solidarité internationale et a travaillé quelques années avant de se lancer dans son propre projet. Un concours de circonstance a fait que les deux jeunes femmes se sont retrouvées et ont décidé de monter leur café gourmand & solidaire...
Situé en bas des pentes dans le quartier de la Croix-Rousse, "Équilibres café" est bien plus qu'un café car l'idée est vraiment de créer un lieu qui favorise l'inclusion ou chacun puisse se rencontrer et en faire un lieu de vie. Dans cet espace chaleureux que Ludivine et Mathilde ont ouvert en 2017, elles vous proposent des plats fait maison avec des produits de saison en majorité bio & locaux selon les arrivages de leurs producteurs. Elles sont à l'écoute de leurs envies et chaque semaine le carte des plats évolue.
La modulabilité de cet emplacement rend ce lieu attractif, la salle vous permet d’organiser et de participer à des réunions, des ateliers (cours de yoga) ou encore des animations ou événements d'associations… pour apprendre, partager des savoir-faire et passer du bon temps.
La particularité de ce café pas comme les autres? Chacun peut faire preuve de générosité en ajoutant un euro à sa note. Ces euros cumulés permettent d’offrir un repas solidaire à une personne qui en a besoin.
http://equilibres-cafe.fr/
Équilibres Café 4 rue Terme 69001 Lyon Tél. 04 37 40 20 04.
